Chardonnay Meerdael

Chardonnay Meerdael

19,90 €Prijs

Druivensoort: 100% Chardonnay druif
Alcoholgehalte: 12%
Beschermde Oorsprongsbenaming: Vlaamse, mousserende kwaliteitswijn
Terroir:
o Oud-Heverlee, Vlaams-Brabant, België
o Zand-leem grond met silex en zandsteen, met een laag mergel op 3 meter diepte
Vinificatie:
o “Méthode traditionnelle”: het vinificatieproces gebeurt zoals in de Champagne streek (Frankrijk) voor het type Blanc de Blancs
o 2de gisting op de fles
o Minimum 1 jaar sur latte vooraleer het degorgeren plaatsvindt
Degustatie:
o Kleur: heldere bleekgele, soms strogele kleur; jaarlijks afhankelijk van de rijpheid van de druif bij de oogst
o Geur: fris en fijnzinnig
o Smaak: delicaat aroma van lentebloesem en rijp fruit, verfrissende en licht exotische toets, elegante zuurtoon
o Afdronk: aangenaam en fris
o Geschikt als aperitief of bij schaaldieren
o Schenktemperatuur: 6 °C
Prijzen:
o “Grote Gouden Medaille” op de “Concours Mondial de Bruxelles” in 2009
o “Zilveren medaille” op de “Concours Mondial de Bruxelles” in 2018